Bei der Zubereitung von Speisen und Nahrungsmitteln in handwerklichen und vor allem industriellen Größenordnungen haben sich mittlerweile Eiprodukte gegenüber dem Schalenei als praktische Alternative durchgesetzt. Von der Schale befreit, durch Spezifikationen klar definiert und standardisiert, in flüssiger oder getrockneter Form sind Eiprodukte nicht nur wesentlich einfacher zu handhaben, sondern
sorgen durch die obligatorische Pasteurisierung auch für absolute Sicherheit vor unerwünschten Keimen.
OVOBEST gehört zu den führenden Herstellern und Vermarktern von Eiprodukten in Europa und produziert in einem der modernsten und leistungsfähigsten Eiprodukte-Werke der Welt Premium-Erzeugnisse für das deutsche und internationale Nahrungsmittelgewerbe. Neben Flüssigei-Produkten wie Vollei, Eiklar oder Eigelb, mit und ohne Zutaten sowie in allen gängigen
Verpackungsarten und -größen, zählt dazu vor allem eine breit gefächerte Palette an Pulvererzeugnissen und Produkten mit besonderen funktionellen Eigenschaften für Spezialanwendungen im Herstellungsprozess der Kunden.
